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  • [推薦]韓國“傳統茶”里不放茶葉
       韓國的“傳統茶”和[CN]茶不同,韓國“傳統茶”里不放茶葉,但可以放幾百種材料。[CN]人一般不會在茶水里加糖,但是韓國的“傳統茶”不是加糖就是加蜂蜜,沒有不甜的茶。“傳統茶”不用開水沖泡,而是將原料長時間浸泡、發酵或熬制而成。           在漢城著名的老街仁寺洞街,聚集著幾十家韓國“傳統茶”茶館,家家都有自己的絕活。有的茶館開在從前貴族的老宅里,像“閔家”茶軒就開在明成皇后閔妃娘家...
    2011-01-17
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    [推薦]《食品安全法》為茶友保駕護航
       2009年6月1日起,《中華人民共和國食品安全法》正式實施,取代了實施14年之久的《食品衛生法》,這是我國努力以民生安全的高度原則結束“三聚氰胺”陰影的有力舉措。   曾經有這樣一個“段子”:“[CN]人通過食品進行化學掃盲??從大米里認識了石蠟;從火腿里認識了敵敵畏;從辣椒醬里認識了蘇丹紅;從火鍋里認識了福爾馬林;從奶粉中知道了三聚氰胺……”近些年來,一個又一個頻頻發生的食品安全事件,使我國整個食品行業陷入...
    2011-01-17
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    [分享]我國茶葉產業迎來共生時代
      在有規則的情況下共生,這是時代發展所需。   茶產業從改革開放以來,進入市場經濟的開拓,在經歷了幾十年之后,凝聚成一個擁有800億銷售的產業鏈,是一件非常可喜的事情。按[CN]科學院唯一的茶科技界院士陳宗懋介紹,茶產業是陽光產業,有很大的潛能,達到2000億人民幣銷售額是可能實現的,其突破口在以發展人類健康為目標的產業鏈。茶葉的祖宗國雖在[CN],但其茶葉傳播到全球已有千年的歷史,據不完全統計,地球上有一半是喝茶的人,因而一個國際化的時代已經到來,也就是茶產業的共生時代將要形成。  [CN]有8000萬茶農,十多個產茶省都在不同情況下把茶產業當做農業經濟的支柱產業,科技...
    2011-01-03
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